Лучшие Рецепты Из Риса!

http://vk.com/schtora

Рис — вкусный и сытный способ привести организм в порядок: очистить печень, улучшить обмен веществ и вывести отложения солей из суставов. 

 Что можно приготовить из риса?

Бурый рис с мандаринами

Ингредиенты:
1 ст. бурого пророщенного риса (или непророщенного отварного)
2 ст. воды
1 очищенный мандарин
1 ч. л. натурального меда

• Вскипятите воду, залейте пророщенный рис и дайте ему постоять 15–20 мин. Если рис сухой, непророщенный, промойте его и отварите. 
• Когда рис сварится, дайте ему немного остыть — до комнатной температуры. 
• Почистите мандарин, разделите его на дольки. 
• Перед подачей на стол добавьте в рис мед. 
• Украсьте блюдо мандаринами. При желании можно добавить любые орехи и посыпать рис корицей. 

Рис с кунжутом, ячменем и черносливом

Ингредиенты:
1,5 ст. пророщенного риса
1 ч. л. обжаренных кунжутных семян
2 ст. л. ячменя
4 ст. воды
100 г чернослива без косточек
1 ст. л. тушеных грибов (шиитаке или шампиньонов)
6 ст. л. соевой пасты
2 ст. л. кедровых орешков
3 ст. л. зеленого измельченного лука
Соль и перец по вкусу

• Для начала приготовьте грибы. Промойте их, очистите, измельчите и протушите в масле с добавлением воды и соли 20 мин. 
• Затем приготовьте в отдельной сковородке кунжутные семечки — обжаривайте их, пока они не станут золотистыми. 
• Ячмень тщательно промойте. С пророщенным рисом это делать не надо, чтобы не сломать проростки. 
• Высыпьте крупы в кастрюлю с водой, слегка подсолите и дайте постоять 20–30 мин. 
• Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем огне. 
• Максимально увеличьте огонь, поварите крупы 5 мин., потом уменьшите огонь до слабого и варите еще 5 мин. После этого увеличьте огонь на 10 сек. до самого сильного и выключите. 
• Под крышку кастрюли положите кухонное полотенце и дайте крупам по­стоять 20 мин. 
• Пока рис и ячмень настаиваются, приготовьте чернослив — очистите его от косточек, если это необходимо, и мелко порубите. 
• Затем добавьте в кастрюлю чернослив и тушеные грибы и, постоянно помешивая, варите блюдо на слабом огне в течение 4–5 мин. 
• Готовое кушанье посо­лите, поперчите, заправьте соевой пастой, переме­шайте. 
• Перед подачей посыпьте кедровыми орешками и зеленым луком.

Пророщенный рис с кресс-салатом и помидорами черри

Ингредиенты:
1 ст. пророщенных зерен риса
1 ст. л. оливкового масла
1 упаковка кресс-салата
8–10 помидоров черри
Щепотка черного перца
1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

• Приготовьте все ингредиенты. 
• Высыпьте рис в салатную миску. Поперчите, влейте лимонный сок и оливковое масло. Все перемешайте. 
• Покрошите ножом или порвите руками кресс-са­­лат. Добавьте его в салатницу. Снова перемешайте. 
• Хорошо промойте помидоры черри. Добавьте их в салат. 
• Подавая салат к столу, можете посыпать его сверху кедровыми орешками или миндальной крошкой, добавить кунжутного семени и немного виноградных ягод. 

Плов с изюмом и курагой

Ингредиенты:
75 мл растительного масла
2 луковицы
1 крупная морковь
1,5 стакана риса
Горсть изюма
6–8 штук кураги
2 головки чеснока
3 стакана воды
Соль и перец по вкусу

• Под струей холодной проточной воды тщательно промойте рис, изюм и курагу. 
• Лук, морковь и сухо­фрукты порежьте на мелкие кусочки. 
• Чеснок очистите от шелухи, но не разбирайте на дольки — головки должны оставаться цельными, чтобы вкус мягко насытил блюдо эфирным маслами. 
• Раскалите в казане подсолнечное масло. 
• Добавьте лук, немного обжарьте его до появления золотистого цвета. Затем добавьте морковь и протушите ее. 
• Добавьте рис, хорошо перемешайте с тушеными овощами. После этого залейте все ингредиенты водой. Отправьте в казан изюм, курагу, соль. Перемешайте. 
• Положите сверху чесночные головки. 
• Тушите под крышкой до готовности. Приготовление займет около 40 мин.

Другой вариант приготовления — запекание в духовом шкафу.
Ингредиенты:
200 г риса
200 г шампиньонов
75 мл растительного масла
1 морковь
2 луковицы
2 ст. л. барбариса
Соль, перец по вкусу
Головка чеснока
1 стакан мелко порубленной зелени – кинзы и петрушки

• Приготовьте все ингредиенты. Переберите и промойте рис под холодной проточной водой. 
• Шампиньоны рассортируйте. Крупные порежьте на ломтики, промойте их сначала в холодной воде, затем обдайте крутым кипятком, откиньте в дуршлаг и дайте полностью стечь воде. Мелкие шампиньоны можно просто разрезать на четыре части. 
• Прокалите масло в ка­зане. 
• Мелко порубите лук. Морковь порежьте ломтиками. 
• Обжарьте лук до появления золотистого цвета. 
• Добавьте грибы и обжарьте их до уменьшения объема примерно в два раза. 
• Добавьте морковь и жарьте с грибами до полуготовности. 
• Залейте все ингредиенты водой. 
• Когда блюдо закипит, всыпьте соль, перец и барбарис. 
• Очистите чеснок от верхнего слоя. Промойте. 
• Затем мелко порубите и добавьте в казан. 
• После этого добавьте промытый рис. Залейте необходимым количеством воды, накройте крышкой и варите плов около 40 мин. 
• За 5 мин. до готовности всыпьте в казан мелко порубленную зелень, накройте крышкой и дайте настояться — плов должен впитать аромат кинзы и петрушки. 
• Готовый плов перемешайте, выложите горкой на блюдо. 
• Подавайте на стол с салатом из свежей редиски и большим количеством свежей зелени — петрушки и кинзы.

Если вы не страдаете гастритом или язвой желудка, можете не варить кашу, а съесть рис сырым или залить его кипятком и дать настояться 15–20 минут.

Как проращивать рис?

1. Промойте рис в прохладной чистой воде. Всплывшие зерна выбросьте. 
2. Залейте рис водой так, чтобы она чуть прикрывала его. 
3. Промывайте рис и снова заливайте водой два раза в сутки. 
4. Примерно через двое суток появятся маленькие белые росточки. 
5. Рис готов! Храните готовые проростки в холодильнике не более двух суток. 
6. Добавляйте проростки в салаты и каши или ешьте их отдельно, заправляя маслом по вкусу (тыквенным, оливковым или кунжутным).

Приятного аппетита!

 ЗАБИРАЙТЕ ПОДАРОК - Бесплатный Экземпляр Книги С Уникальными Советами По Снижению Веса...

Закодируйте Себя На Снижение Веса!!!
Курс «Палеодиета»: Быть Здоровым, Стройным И Энергичным Просто!
Срочно Очистите Организм От Токсинов И Жиров Или Как Сбросить 12 килограммов за 2 недели?!
Как Раскрыть Красоту Плоского Живота?
Целебные Свойства Иван-Чая Или Как Избавиться От Второго Подбородка?
10 Продуктов, Дарящих Стройность!
69 ПРИЧИН ВЕСТИ ЗДОРОВЫЙ И АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ!
Как Очистить Печень И Похудеть?
Откуда Берутся Толстяки?
5 Шагов На Пути К Стройной Фигуре!